如何用面包机做山药苹果饼？
吃货小队 向混合物中加入糯米粉，用手揉捏，直到所有材料融合成软硬适中的面团，这一步要注意水量。
吃货小队 评论 (3)
糯米粉加多了容易硬，加少了粘手。建议分次加，边加边揉，感觉面团稍微粘手但能成型时停手，因为发酵或烘烤后还会变干。
水量真的挺难把握的，每个品牌的糯米粉吸水性不一样，建议先留一点水慢慢加，不然容易变成一滩糊或者太干粘手。
这一步很关键，面团太干容易裂，太湿又粘手。建议糯米粉分批加，最后再根据粘粘性调整，别一次倒太多。
吃货小队 向混合物中加入糯米粉，用手揉捏，直到所有材料融合成软硬适中的面团，这一步要注意水量。
糯米粉加多了容易硬，加少了粘手。建议分次加，边加边揉，感觉面团稍微粘手但能成型时停手，因为发酵或烘烤后还会变干。
水量真的挺难把握的，每个品牌的糯米粉吸水性不一样，建议先留一点水慢慢加，不然容易变成一滩糊或者太干粘手。
这一步很关键，面团太干容易裂，太湿又粘手。建议糯米粉分批加，最后再根据粘粘性调整，别一次倒太多。