吐司面包怎么做好吃需要哪些材料
一只快乐修狗 放入吐司盒后，将面团放入发酵箱进行第二次发酵。发酵温度控制在36-38度，湿度保持在78%-85%。这个温湿度环境有助于面团快速且均匀地膨胀。
一只快乐修狗 评论 (4)
家庭制作哪来的发酵箱啊，直接放微波炉里加杯热水弄个简易发酵环境就行，温度没那么精准也能发起来，别被这些专业参数吓到了。
家庭烘焙没有专业发酵箱怎么办？普通室温或者烤箱发酵功能其实也能凑合，只要注意别风干表面就行。
发酵只是最后一步吧？前面和面、揉面、整形才是关键，这些都没做好，光靠最后这一步温湿度控制，吐司口感也难有突破。
家庭做没发酵箱咋办？