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为什么面包机做出的面包空隙大且口感粗糙
为什么面包机做出的面包空隙大且口感粗糙
孤影横秋
7月28日
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刚出炉的面包需要充分冷却再切片,否则内部蒸汽凝结会破坏组织结构。若想改善口感,可以尝试在面团中添加奶粉或蜂蜜延缓老化。
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