为什么烤好的吐司面包有的拉丝有的不拉丝

在制作吐司面包时，想要让吐司拥有较好的拉丝效果，面粉的选择十分关键，一般来说高筋面粉才是制作吐司的合适选择，只有蛋白质含量高于百分之十三点五的面粉才符合制作吐司的标准，选用其他类型的面粉，自然是很难呈现出拉丝的效果的。