小米面包商用正宗做法是什么

第一步是将小米粉与盐混合，随后加入温水进行搅拌，确保混合均匀。接着加入酵母并继续搅拌，直到酵母完全激活并融入面糊中。这一步骤对后续面团的发酵质量有着决定性影响，必须操作仔细。