小米面包商用正宗做法是什么

另一种商用做法侧重不同原料组合。需准备500克小麦面粉、100克小米、10克酵母、30克糖、5克盐、200克牛奶及100克水。先将小米洗净浸泡2小时，煮熟沥干备用，这是小米面包特有的处理流程。