学面包好还是学蛋糕好？

首先得搞清楚你的初衷，是为了将来吃这碗饭，还是单纯个人兴趣？如果是想以此为职业，建议直接去专业院校进行系统培训，不用纠结先学面包还是蛋糕，因为正规学校会根据你的基础安排从易到难的课程表。