用面包机做葱香面包有什么窍门

揉捏面团时不能偷懒，需要反复将面团从搅拌桶中取出再放回。这个动作看似简单，实则能让面团内部结构更加均匀，促进发酵效果，使面包组织的细腻度得到显著提升，口感更好。