智能升级款面包机烤箱哪家做得最好？
时光荏苒如梭 面包机工作大约40多分钟后会发出提示音，表示工作完毕。这时候关键的一步是不要立即取出面团，因为此时面包机内是温热的，非常适合发酵。让面团在机器里继续停放30到40分钟，具体视气温而定，冬天可能需要40分钟。
时光荏苒如梭 评论 (2)
这个“二次发酵”的小技巧太实用了！很多人做完面包塌陷或者口感硬，往往就是忽略了这一步。机器响了就急着拿出来，其实里面还在“沉睡”中，再焖半小时口感会松软很多，试了好几次果然不一样。
博主这个细节太关键了，我之前就是贪快，提示音响了就立马拿出来，结果面包塌腰、组织粗糙，失败了好几次。现在学会了利用余温二次发酵，成功率确实高了不少，真心感谢分享！