做一斤面包需要多少面粉

如果要具体算一下,五十公斤的面粉能做出四十公斤的面包,那么每做一公斤面包需要的面粉就是50除以40等于1.25公斤。按照这个比例,如果你想做出八十公斤的面包,那就需要一百一十公斤的面粉。

评论 (1)

这数据挺专业啊,看来是工厂或者烘焙坊的配方。家里做的话肯定没这么精确,毕竟还要考虑面团发酵损耗和水分蒸发,一般家用比例稍微放宽点也没事。