哪里可以买到1米长的煮面条筷子？1公斤面条有多少根？
往事如风1988 防止面条压出来粘连，撒淀粉比撒面粉好用。不过面条加水太多的话，撒淀粉也没用。鲜面条的配方是这样的：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3到0.5斤、筋力源F 0.3到0.5斤、水30到35斤。先把面粉和淀粉干拌均匀，把盐和筋力源F用温水化开加到和面水里，再拌进面粉里，和好的面团醒发20到30分钟，然后上压面机轧就行了。
往事如风1988 评论 (4)
这配方比例挺专业的，特别是加了筋力源F和淀粉，难怪能防粘连。不过楼主问的是“1米长的煮面条筷子”，这回答完全没接住题啊，感觉像是为了凑字数硬塞的干货。要是真想解决买筷子的问题，去1688找定制或者买那种加长版捞面笊篱更靠谱，1米长的筷子在家用确实有点夸张了。
这配方挺专业啊，但博主完全没回答题目里的两个关键点：1米长的煮面筷哪里买？1公斤面条大概有多少根？这属于答非所问，纯纯的自嗨式科普。
这配方挺硬核，不过楼主的第一个问题“1米长的筷子”我很好奇，是打算做晾面用的挂杆还是什么特殊工艺？另外关于粘连问题，我觉得除了撒淀粉，压面时多压几次、让面团更紧实也很关键，单靠辅料可能不够。
这比例有点夸张吧，95斤面粉配35斤水，含水量近37%了，和出来不得粘手粘死？通常鲜面条含水量也就30%-33%左右，除非用的是特种粉或者添加剂特别厉害，不然这配方实操起来估计会翻车。