380v煮面炉应该接地还是接零？

对于380V煮面炉这类大功率电气设备，安全规范明确要求进行保护接地。也就是说，必须将设备的金属外壳与大地可靠连接，而不是连接零线。这样做能在设备发生绝缘击穿、外壳带电时，通过地线将电流导入大地，从而避免操作人员触电事故的发生，确保人身安全。