400克面粉蒸馒头需要加多少克水? 深夜咖啡 10月13日 点赞 0 如果你用的是普通中筋面粉,400克面粉加200克水是合适的起点。如果是高筋或低筋面粉,可能需要微调水量,建议控制在180到200克之间。