超市买的鲜面条可以直接炒吗

处理超市鲜面条最简单的方法就是煮。先用开水把面条煮到大概八成熟，也就是面条中间还有一点点硬芯的时候，用漏勺捞出来。捞出来的面条要立刻过凉水，这样能让面条的口感更筋道，不容易粘连。