豆面面条怎么和面才不会断

如果你希望面条更加筋道，最好的方法就是将豆面和小麦粉掺在一起使用。在混合面粉时，除了比例要对，还可以根据个人的口味偏好调整软硬程度，只要掌握好了小麦粉与豆面的混合技巧，面条就不会轻易断裂。