发酵面条和普通面条的区别是什么？

虽然颜色上的差异不是最显著的特征，但发酵面条在色泽上往往与普通面条略有不同。发酵可能会让面条呈现出一种微微泛黄或更具自然麦香的色泽，这种视觉上的差异也暗示了内部风味和质地的不同，更具质朴的吸引力。