各种面粉的优缺点是什么? 南音北岸 10月2日 点赞 0 雪花粉特别适合制作各类中式传统面食,比如常见的馒头、包子、烧饼和面条等。不过它的缺点是韧性不足,如果追求面条筋道口感的话,用它制作可能达不到理想效果。