各种面粉的优缺点是什么？

麦芯粉的缺点在于加工过程较为损耗原料。由于精度要求高，碾磨次数多，导致面粉出粉率较低，同样重量的原料小麦最终能得到的面粉量较少，造成一定的原料浪费。