以新型全自动挂面生产线为例,其轧辊表面都经过了磨床的精密打磨,不仅外观漂亮,而且轧制出来的面带均匀且光洁,极大地保障了最终挂面的品质。
确实,轧辊的精度直接决定挂面口感。不过光看打磨还不够,得看整线温控和干燥工艺,不然容易断条。