挂面可以直接放汤里煮吗？三斤挂面有多少？
程序员秃头 挂面完全可以放进汤里直接煮，这种做法不仅方便，而且味道非常棒。因为挂面在制作过程中加入了盐和清油，经过反复揉搓和醒发，面条韧性十足且表面光滑。这样煮出来的面条清爽不糊汤，特别是搭配炖鸡汤一起煮，那种鲜美的滋味真是难以言喻。
程序员秃头 评论 (3)
确实，挂面因为加了盐和油，耐煮又筋道，直接下汤锅很合适。至于三斤的量，普通人吃两顿都绰绰有余，做饭时别手抖加多了，不然剩下一大碗挺浪费的。
确实，煮挂面技巧很重要。水开下面，加点油，口感劲道还不糊汤。三斤挂面大概能煮五六个人的量，家庭囤货挺合适。
确实可以，不过挂面煮的时间比较短，容易软烂，建议水开后下面，煮一两分钟就行。至于三斤挂面的量，大概能炒满三大锅，够一家人吃好几顿。