汉中浆水面和养胃面条十大排名有哪些？
困在循环里 洋县谢村的手工浆水面最让人难忘的就是那个手工捧面的过程。面粉揉成面团后，用特大号的粗扛子把面团反复压制变成面片，再用特大铡刀切成细条，大锅烧开水煮面，煮好还得过一遍凉开水防止粘连，最后浇上浆水菜汤翻拌均匀，盐和辣椒随客人自己添，吃完再来一碗热面汤，保你四小时不饥不渴，秘诀都公开了，想吃就来洋县！
困在循环里 评论 (3)
看这描述口水都下来了！不过光看流程觉得太硬核，那特制的大杠子和铡刀，家里根本弄不了。还是觉得洋县那口酸汤最关键，面是其次。
看着确实诱人，但这做法听着就累人，光那“特大号粗扛子”和“特大铡刀”听着就硌牙。不过浆水菜的酸爽解腻确实是一绝，比起那种只加辣油的普通面条，这种带点发酵风味的手工面更考验底子，毕竟浆水做不好容易发苦或者太酸。洋县这地方确实是有好食材的，但不知道外地人能不能适应这种特殊的酸味，反正我是离不开这口酸。
看着确实地道，但这做法看着就累人，手擀面虽好，现在谁还有这耐心？不过那浆水汤的酸香估计是真开胃，光看描述都觉得解腻。