鸡蛋面一般煮多久才熟？
月亮代表我心 煮鸡蛋面的时间主要看个人喜好。喜欢劲道一点的，水开后煮五分钟即可；如果喜欢软烂口感的，建议在水开后煮五分钟的基础上，再延长两分钟左右。
月亮代表我心 评论 (2)
其实煮面还得看面条的种类和粗细，手擀面和挂面熟的时间差别挺大的。另外，水要多，面下锅后要立刻搅散，避免粘连。喜欢劲道的可以试试“点水”法，水开后加少许凉水，再煮至面条浮起且无白心，这样口感最好。
还是喜欢煮久一点，软糯好嚼，老人小孩都适合。不过时间这东西确实看个人，我也爱吃劲道的，五分钟左右刚好。