家用小型手动压面机一边薄一边厚是怎么回事
代码敲出彩虹梦 除了机器硬件的问题，操作手法不当也是导致面条厚薄不均的重要原因。如果放面团的时候位置歪了，没有放在正中间，或者在压面过程中面团发生了偏移，都会直接造成一边薄一边厚的情况。
代码敲出彩虹梦 评论 (2)
确实，操作手感很重要。我刚开始用也有这毛病，后来发现不仅要对准中心，压的时候手劲也要均匀，不然面团自己会乱跑。
确实，很多人买回去觉得是机器质量不行，其实多半是手法没到位。放面团的时候得稍微找下重心，压的时候手劲要均匀，慢慢摸索就好了，别一有问题就怪机器。