九阳面是什么？
别问叫我啥就行 制作九阳面所需的食材很简单，主要包括适量面粉、两个鸡蛋、一把新鲜菠菜以及适量清水，这些都是家常易得的材料。
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面粉加鸡蛋本来就能做面，特意强调菠菜估计是为了颜色好看。不过真要做，菠菜得焯水打成汁和面，否则直接扔进去容易发黑且有草腥味，口感不一定好。
这配方太基础了，其实九阳面精髓在揉面和醒面，不是光看食材多简单。
这配方挺实在的，不过光靠菠菜汁和面，颜色可能不太稳，要是能加一点点食用碱或者小苏打，不仅颜色更翠绿，口感也会更筋道。