开面馆用面条机做出来的面条行吗

机器做面条完全没问题,特别是那种干面粉直接出鲜面的设备,口感已经做得很接近手工了。对于开面馆来说,机器做不仅效率高,速度比手工快很多,还能有效降低经营成本。

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效率确实没得说,现在餐饮拼的就是周转率,人工成本又高,用机器能省不少心。不过味道这块可能还是得看师傅怎么调整配方了,毕竟机器做的口感稍微有点局限。