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开鲜面店有哪些技巧和方法
开鲜面店有哪些技巧和方法
阿豆不吃香菜
2月24日
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拉面和切面需要熟练的技巧。面条的粗细均匀很重要,可以多做几次试验调整手法。建议用专用工具辅助,保证每根面条形状和长度一致,顾客看着也舒服。
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