拉面绝密配方是什么

甘南牦牛因其生长在高海拔无污染草场,肉质鲜红且高蛋白低脂肪。用这种牛肉配合草果、桂丁、小茴香等多种香料熬制,汤汁不仅味道鲜美醇厚,更有一股持久而悠长的淡淡醇香。

评论 (1)

甘南牦牛确实好,但汤底的醇厚度更多还得靠老母鸡和猪骨长时间熬制打底,单靠牛肉和香料感觉层次感还是差点意思,楼主是不是漏掉了高汤这个灵魂步骤?