麻辣烫中白色有嚼劲的面条叫什么
半颗糖果 很多人觉得那个叫土豆粉条，但要注意现在市面上的土豆粉条常添加各种添加剂，虽然好吃但吃多了对健康不利，建议适量食用，或者在家自制更卫生放心。
半颗糖果 评论 (2)
其实那个白色有嚼劲的通常不是土豆粉，而是豌豆淀粉做的宽粉或者土豆淀粉做的凉皮切片。至于回答里说的添加剂问题，现在正规品牌的管控都比较严，只要不是天天当饭吃，适量吃完全没问题。不过自己在家做确实更干净，就是费点事儿。
确实，外面的食材添加剂往往不少。与其纠结叫什么名字，不如自己买纯土豆粉在家煮，干净又放心，味道也不差。