麻辣烫中白色有嚼劲的面条叫什么

这种白色的有嚼劲的面条也可能是薯粉,即番薯淀粉加工而成,营养丰富且颜值高,除了薯粉,土豆粉、荞麦粉和葛根粉也都是火锅麻辣烫的好伴侣。

评论 (2)

原来是薯粉做的!一直以为是面粉类的,难怪口感这么独特。

原来如此,之前一直以为是某种特殊的挂面,看来薯粉和土豆粉才是麻辣烫界的“隐形王者”,下次去点餐可以特意关注一下是不是纯薯做的,口感确实更爽滑Q弹。