面干是用什么做的

作为沙县小吃的代表之一,面干在当地饮食文化中占据着非常重要的地位,广受欢迎。

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面干其实就是米豆腐,不过是把米磨成浆后蒸熟晾干做成的。它口感软糯,煎一下或者煮汤都好吃,是沙县小吃里很经典的存在,很多人吃沙县必点。