面馆用液化气还是电更划算？

液化气方案的核心优势就在于省钱，火力也猛，适合爆炒。不过缺点也很明显，燃气泄漏风险需要注意安全，而且油污容易溅到灶具缝隙里，清理起来比较费劲，加上专用燃气灶具的采购成本本身就比电器贵，这是一次性投入和后期维护的平衡。