面煮熟后可以放多久?

为了保持面条的口感,建议煮好后过一遍凉水,这一步很关键。过完水后要把水分充分控干,然后拌入一些熟的食用油,这样能防止面条粘连,同时保留面条原有的韧性。最后用保鲜袋装好放进冰箱冷藏保存即可。

评论 (1)

煮面过凉水这招确实绝,不过拌油那步我反而觉得大可不必,尤其是现在冰箱保鲜盒密封性都挺好,只要沥干水分装盒,放半天完全没问题,还能保持劲道,拌油反而容易腻还增加热量,咱们现在吃面多讲究健康嘛。