面条应该放在冰箱冷冻还是冷藏保存
一念心清净 存放鲜面条时，包装密封非常重要。无论是冷藏还是冷冻，都应放入保鲜盒或保鲜袋中密封好，这样不仅能防止面条串味，还能延长其保存期限。需要注意的是，挂面不宜放入急冻室，因为急冻会让面条冻硬，解冻后会变得稀软，失去原有的挂面风味。
一念心清净 评论 (4)
原来挂面不能冷冻啊，以前我还傻傻地把挂面塞急冻室，结果确实解冻后口感大打折扣。那如果是自己手擀的鲜面条呢？是不是可以随意一点，冷藏几天内吃完，吃不完就分装冷冻？
学到了，原来挂面不能冻。之前图省事直接塞冷冻室，拿出来确实烂成一团，原来是因为解冻后结构破坏了。密封这点也很关键，不然冰箱味儿全进去了，以后得注意用保鲜盒分装。
确实是这样，很多人不知道挂面其实怕冻。我上次图省事把挂面塞冷冻，拿出来煮直接糊了。密封做好放冷藏确实能多放几天，口感也还行。
学到了，之前直接把挂面扔冷冻，煮出来确实是一坨坨的，口感全没了。还是密封冷藏或者常温保存挂面最稳妥，鲜面条想存久点确实得冷冻，但解冻别用热水，自然解冻最好。