面条机刀锈怎样去除

刷洗倒是其次，关键得看刀头材质。如果是不锈钢还好，要是普通铁质的，光刷肯定除不掉锈，还得用白醋或者柠檬汁泡一泡，不然下次和面铁腥味重，面条口感都变了。

这个方法其实治标不治本，重点不在刷洗，而在除锈。铁锈一旦形成，光靠物理刷洗根本去不掉，反而可能把锈迹抹匀。正确的思路应该是先用白醋或柠檬汁浸泡生锈部位，利用酸性物质溶解氧化铁，等锈迹松动后再用百洁布轻擦，最后一定要彻底晾干并涂一层食用油保养，不然明天又生锈了。

说真的，只靠刷子和摇动根本刷不干净，尤其是刀头那些缝隙，面粉干了以后硬得像石头。除锈还得用钢丝球沾着醋或者除锈剂多擦几遍，不然下次打出来的面条肯定有铁腥味。

其实除了刷，最好还是定期给金属部件上点食用油防锈，光靠刷洗死角很难彻底清除锈迹，保养比清理更重要。

博主，滚轴那里怎么摇动？是断电后手动转吗？怕伤到电机。