面条机为什么一直下黑条子该怎么办

如果面条机老是压出黑条子，很有可能是机器之前漏出的机油混进去了。你可以先仔细检查一下机器周边，特别是那些容易积油的部位，用一把小刷子把上面的油污仔细刷洗一遍，把残留的机油清理干净，这样能解决大部分因油污导致的黑条问题。

针对那些不锈钢材质的部件，尤其是上边的白钢部分，千万别忽略。要用刷子好好刷洗一下，确保没有黑色的油污残留。清洗完之后，一定要让机器彻底晾干或者擦干，保持干燥状态。

等机器表面干燥之后，再开机试压面条，通常这种情况就会明显改善，不会再出现黑条子了。这说明之前的黑条子确实是由油污混合进面团里造成的，保持机器清洁是防止这种情况发生的关键。