面条煮在锅里没劲度怎么回事

我煮面条从不粘锅的秘诀就是多加水，水温升高后下面条，立即用筷子贴着锅底来回搅动几次。等水再滚开时盖上盖子，沸腾后重复翻动一次，再焖煮几分钟就可以了。只要水量充足，锅底基本不会残留粘住的面条。