面粉为什么猛涨？石家庄哪个品牌好？

金冠在石家庄本地口碑确实还可以，做面食很筋道。不过最近面粉价格整体都在波动，单说品牌可能不够全面，建议多关注几个本地大厂，像五得利、雪龙这些其实性价比也不错。高筋粉确实适合饺子，但要是想做馒头，中筋可能更合适，不然太硬了咬不动。

金冠在石家庄确实挺火的，尤其是做面食的朋友。不过说“煮很久都不断”可能有点夸张了，高筋确实筋道，但过度烹煮还是会软化的。另外，纯面粉没添加剂是好事，但有些人喜欢加些改良剂口感更稳定，看个人喜好吧。

石家庄本地人路过。金冠确实是一老牌，但说实话，现在市面上假的多，假货也混得真假难辨。如果追求极致的麦香，我个人觉得五得利的大包装高筋其实性价比更高，做手擀面完全够用。不过如果是为了包饺子更劲道，金冠的精度确实更胜一筹。至于为什么涨，大环境粮食价格都在波动，加上今年小麦减产预期，面粉不涨才怪。不管咋说，吃进嘴里的东西，认准正规渠道比认准牌子更重要。

石家庄本地确实认可这个品牌，金冠属于老字号了，主打一个纯粮无添加，家里老人小孩吃着放心。不过既然你提到石家庄其他选择，其实河北地区还有“金沙河”和“五得利”，性价比都很高，日常做手擀面或者蒸馒头完全够用了，不一定非追求金冠，看个人对麦香味和筋度的偏好而定吧。

金冠在河北确实挺有名，做面食确实得看筋道。不过楼主只说包子和面条，蒸馒头加玉米面是个不错的吃法，既健康又口感丰富，确实比纯白面香。

金冠在石家庄确实挺有名的，老牌子了。不过现在面粉价格波动大，不光是品牌的问题，跟小麦收储政策和天气也有关系。建议买的时候多看看日期，这种高筋粉做饺子确实合适，但如果是做包子馒头，低筋或中筋可能更松软，别买错了。