面烧的配方和做法是什么？

葱油熬制的火候很关键，先用中小火翻炒葱叶出香味，然后转小火慢熬。不断用筷子拨动让受热均匀，直到葱叶干瘪变成深褐色，捞出葱叶得到葱油。