巧媳妇手动压面条机使用方法详解
最后记得要注意面团的湿度和软硬程度,水加多了或太干了都会影响效果,按照说明书把面和水比例调好,成功率更高。
最后记得要注意面团的湿度和软硬程度,水加多了或太干了都会影响效果,按照说明书把面和水比例调好,成功率更高。
确实,面团软硬是关键,很多人就是太急,水和多了粘机器,水少了裂开。第一次做建议严格按说明书比例,哪怕多练几次掌握手感,比盲目加粉好。
确实,很多人容易忽视这点,直接拿干面粉往里压,结果半天压不进去。水粉比例和醒面时间才是关键,多揉醒几次,口感才能劲道。