全自动面条机有哪些优缺点？

工艺确实挺精细的，不过这种纯机械压制虽然口感紧实，但跟传统手工拉面那种带着“劲儿”的口感比，还是差点意思。而且清洗起来估计是个大工程，别买回去吃两次就闲置了。

看着确实很精致，但这种机器真的适合家用吗？感觉清洗起来会很要命，而且做出来的面条口感跟手擓或者传统压面机相比，总觉得少了一点“劲道”。

确实，这种物理挤压工艺做出来的面条口感更有嚼劲，不像机器压面那样容易断。不过家用机清洁是个大问题，特别是轧辊缝隙里的面糊，稍不留心就发霉了。

光说工艺细节可不够实在，这种机器通常噪音大得像装修现场，而且清洗起来能把人逼疯。如果连清洗都懒得弄，再均匀的面条也就只能吃几次就闲置了。