全自动压面机出面没力是哪里出了问题

如果面粉过湿,会呈现大块状或团状,容易粘在搅拌支架或桶壁上,导致面团进不到挤面通道。机器感应到没有压力后会退料并进入空转状态,持续一分半钟后停止。此时需要取出桶内的面团,手动分成生米大小的颗粒,再加20%-50%的面粉重新和面,形成颗粒状后再尝试出面,这样就能解决因过湿导致的不出面问题。

评论 (1)

这问题我之前也遇到过,第一次和面没经验,水加多了直接废了一桶面。按照你说的方法重新加干面粉打碎确实能救回来,不过下次还是得严格按比例来,毕竟机器感应不到压力就停转,挺吓人的。