如何调试面条机面刀的宽细？

在完成压面操作后，需要装上切面刀，根据实际需求调整切面刀上的调节器。顺时针将调节器转到位就可以切出细面，逆时针转到位则能切出粗面，最后把压好的面坯放入面斗，引入两个辊之间直至切面刀，就能顺利切成粗细不同的面条。