生面条60克煮熟后大约是多少克？
奶盖小仙女 拿挂面来举例，60克的生挂面煮熟后重量大约是180克。这是因为面条在制作完成后含水量很低，在煮的过程中会大量吸收水分，导致体积膨胀且质地变软。
奶盖小仙女 评论 (2)
原来挂面吸水率这么高，直接翻了三倍。不过这个数据主要适用于干面条，如果是鲜湿面条，吸水量就没这么夸张了，煮完大概只增重20%-30%左右。另外，如果你捞出来沥得太干，称重会轻一些，要是带点汤水或者没沥干，重量还得往上加，具体看个人吃法。
原来是这样，涨了三倍呢！那看来减肥的时候吃煮面确实得注意分量，看着一大碗其实生胚才一点点，容易吃多。