十堰优质煮面炉如何挑选？
盐系少女苏打水 煮面的技巧也很重要，先把水彻底烧开再下面条，这样面条不容易糊汤。接着可以打个鸡蛋进去，加一点盐能让面条更筋道。最后根据口味加入酱油、醋或者辣椒油等调味料，搅拌均匀就能享受美味了。
盐系少女苏打水 评论 (2)
煮面确实讲究个火候，水开下面不容易粘连。不过对于追求极致口感的人来说，煮面时的那点“小秘密”才是关键：比如过一遍凉水洗去表面多余淀粉，面条会更Q弹；还有出锅前滴两滴香油，不仅防粘还能增香。这些细节加上好的调料，才是灵魂所在。
楼上说得有点太简单了，其实煮面最关键的不是后面加调料，而是水宽和火候。十堰这边吃面讲究“宽汤”，水不够多面条容易坨，而且出锅前过一遍凉水才是灵魂，这样口感才爽滑筋道，光靠加盐可不行。