酸辣面条怎么做才好吃？家常做法视频详解

面条和配菜的处理要注意顺序，锅中水开后下入面条，煮到面条断生即可。接着在煮面的同一个锅里下入菠菜烫一下，时间不用太长。随后将煮好的面条和菠菜捞出，迅速放入冷水中投凉，这样可以保证面条劲道，菠菜翠绿，沥干水分后备用。