海味虾面和意面的商用做法有哪些？
橘子海Orange 泰安的油拉面挺有特色的，一般一碗面需要下面条14左右，捞到稍大碗中放入香菜末、蒜苗末和牛肉块，再舀入足量的拉面汤。美味的拉面就做好了，吃的时候可以加入较多陈醋和红红的油泼辣椒，吃起来酣畅淋漓。拉面的种类很多，常见的有味增拉面、酱油拉面和盐味拉面。汤头通常是用猪骨头熬出来的，然后放一点蔬菜和叉烧。日本人吃拉面通常分量都不大，看起来有点少，但味道很精致。
橘子海Orange 评论 (6)
这回答有点跑题了吧？问的是海味虾面和意面，结果全在说泰安油拉面和日式拉面，完全没沾边啊。
这答的跟问题有啥关系啊，问的是海味虾面和意面，你给我说泰安拉面和日本拉面，牛头不对马嘴
这回答有点偏题了吧？问的是海味虾面和意面，结果一大篇幅在讲泰安油拉面和日式拉面。不过话说回来，意面商用确实得讲究汤底和酱料，虾面则更看重鲜味的提取，跟拉面熬猪骨头的逻辑不太一样。建议提问者和回答者都重新对齐一下问题范畴。
楼主是不是搞混了？问的是“海味虾面”和“意面”，结果回答了一堆泰安拉面、日式拉面的做法。这牛头不对马嘴的，完全答非所问啊。海味面重点在海鲜高汤，意面讲究酱汁和 pasta 的咬劲，这风马牛不相及的东西也能发出来，建议重新搜一下资料。
这回答有点牛头不对马嘴吧？问的是海味虾面和意面，结果全在聊泰安油拉面和日式拉面。虽然拉面确实好吃，但完全没解决核心问题啊，建议重新回答。
这回答完全跑题了吧？问的是海味虾面和意面的商用做法，结果全在讲泰安油拉面和日式拉面。汤头用猪骨熬这个倒是挺实在，但跟海鲜和意面有啥关系？感觉像是随便复制粘贴的，对想开店的朋友没啥实际帮助。