海味虾面和意面的商用做法有哪些？

意面商用的做法需要准备蒜末20克、洋葱100克、猪肉末100克、一个大的番茄、番茄酱50到100克、黑胡椒粉5克、少许盐和白砂糖、意大利面条100克、少许芝士粉、一勺橄榄油和一小块黄油。首先在水里加少许盐，开锅后下入意大利面，煮大约六七分钟，尝一下没有硬心即可捞出，过凉水后倒入少许橄榄油拌匀防止粘连。然后将西红柿用开水烫一下去皮切丁，洋葱和蒜也切丁。锅内放橄榄油加入黄油，放入猪肉末，接着依次加入蒜末、洋葱末和西红柿末煸炒，加入番茄酱和少量煮面水，用盐、白砂糖调味，撒入黑胡椒碎。最后下入煮好的意大利面翻匀小煮一会儿，差不多好了撒少许罗勒叶碎，装盘时撒入少量芝士粉即可。