鲜面条和挂面有什么区别

挂面是以小麦粉为核心原料，通常会加入食盐和碱面进行制作，经过晾干工序后成为条状面食。它的形态多样，有粗有细，有宽有窄，种类非常丰富，而且非常适合搭配各种蔬菜一起烹饪食用。