鲜面条和挂面有什么区别

鲜面条虽然主要也是由小麦粉制作，但原料范围更广，也可以使用马铃薯粉或红薯粉等替代。它经过封口包装等流程处理后，成为一种方便快捷的食品，与挂面的制作工艺有明显不同。