香菇鸡蛋焖面：鸡蛋面煮多久才熟？
打工人的日常 我是安徽人，煮面条可是我最拿手的。吃面条对懒人来说有两个好处，一个是煮起来方便省事不费时间，另一个就是经济实惠。要说鸡蛋面一般煮多久才熟，水烧开后把面条放进锅里，煮个五分钟左右就差不多了。这是我煮的西红柿鸡蛋面，看着还不错吧？因为我平时比较懒，所以琢磨出了好多种面条的煮法，反正怎么简单怎么来，省时又好吃。
打工人的日常 评论 (3)
安徽老乡来了！煮面条确实有讲究，不过5分钟对于超市买的干鸡蛋面来说可能有点短，尤其是面比较粗的时候。我一般水开下面，点两次凉水，这样煮出来的面条筋道不容易烂。如果是鲜湿面，那3-4分钟就够了，煮久了容易坨，影响口感哦。
其实煮鸡蛋面真不能光看时间，主要看面条的粗细和干湿状态。干面确实得久一点，我一般水开下面，点两次凉水才容易煮得筋道不坨。如果是那种新鲜的湿切面，三分钟足够了，煮久了容易烂糊，影响口感。
安徽老乡握手！煮鸡蛋面确实5-6分钟最劲道，喜欢软烂的可以多煮会儿。不过要注意水要多，面条下锅后立刻搅散，不然容易粘锅。另外建议最后过一遍凉水，口感更Q弹，做焖面的话稍微保留点硬度更好入味。